ブログには書いていませんでしたが、ほとんどの日がお昼ご飯は自炊をしております。

一時期、カレーをどうすれば美味しく作れるのか研究しておりましたので、カレーを作る割合が多かったのですが、それでは飽きてしまいますので、時々別メニューを作ったりしています。

今日のメニューは、簡単でかなり美味しかったので、レシピを書いてみたいと思います。

用意するもの

  • タマネギ
  • 豚ミンチ(豚肉スライスでもいいと思います。)
  • 特製タレ(このあと詳しく書いています)
  • サラダ油少々

これだけです!

赤いフタのものが特製タレです。

特製タレ

特製タレは、以前にテレビでレシピを見て、すごくシンプルで美味しそうだったので、作って冷蔵庫に保管しておりました。

これは少し面倒ではありますが、作り置きしておけば色んな料理に使えそうなので、万能タレと言っても過言ではないと思います。

材料は、

  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖
  • すりおろししょうが
  • お酒

これを適当に混ぜて、鍋でひと煮立ちし、しょうがを濾すだけです。

しょうゆをベースにして、しょうがを多めに、砂糖、みりん、お酒はお好みの料を入れればいいと思います。

私はそれを赤いフタの容器に入れて冷蔵庫に保管しておりました。

さっそく調理

フライパンにサラダ油を少々

豚肉を投入

タマネギを投入

特製タレを投入!

焼く!すでにしょうがのいいニオイがしています。

タマネギに味が染み込む程度まで焼いて 完成!

盛り付ける

丼ぶりにご飯を盛りまして、

盛り付けます!いやーいいニオイ!

タマネギがとても美味しそうです。

特製タレをご飯にからめて食べるととても美味しいです。

しょうがの風味と、しょうゆの味、それにみりんや砂糖の甘みが加わって、ご飯がどんどん進みます。

完食!

ポイント

特製タレがすでにできている状態であれば、調理時間はほんの5分程度です。

また次回に、特製タレの作り方をレポートするかも知れません。

とても簡単なので、ぜひご自宅でも作ってみて下さい。

やらかした!

調理している途中に気がついたのですが、

消費期限(賞味期限ではない)が12日ほど過ぎておりました。

消費期限ギリギリではなく、余裕で過ぎておりました。

しかーし!

私はそんなことは気にしないのであります!

じっくり火を通せば大丈夫!のハズ・・・

・・・美味しくいただきました!

なまものは買ってきたら、なるべく早く食べきってしまうことをオススメします(^^)

投稿者プロフィール

きくまる不動産
きくまる不動産
住友不動産販売株式会社芦屋営業センターに9年勤務。その後独立開業。保有資格は宅地建物取引士、インテリアコーディネーター。不動産を一生の仕事と決めて頑張っております。

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